chi siamo

Nel 2016 è lo chef Gabriele Pasquino, cuoco appassionato, a ideare il progetto del Ristorante Pasquino di Frascati. Dopo aver frequentato la scuola alberghiera, ha lavorato nei più prestigiosi ristoranti dei Castelli Romani, come Villa Grazioli e Cavola d’Oro, per poi specializzarsi in banchetti per eventi e nel catering cinematografico, con Chile Catering. Al termine di questo percorso formativo, Gabriele Pasquino ha deciso di creare un ristorante tutto suo, per mettere insieme i suoi valori: tradizione, qualità, semplicità ed eleganza. Prenota il tuo tavolo per assaporare piatti prelibati nel gusto e raffinati alla vista.

La cucina del Ristorante Pasquino di Frascati ha una potenzialità: la collaborazione e il supporto della famiglia, accanto alla selezione di materie prime selezionate e lavorate internamente. Il locale è ambientato all’interno del sepolcro di Locullo e ospita una grotta romana di 200 metri quadri, in cui puoi concludere il tuo pasto, degustando calici di vino e liquori prestigiosi. Per condividere la sua passione per la cucina e la sua evoluzione, Gabriele Pasquino gestisce anche una scuola di pinza a Milano e un’attività su Airbnb, dedicata al Pizza Making per turisti. Entra nel mondo dell’eccellenza a tavola. Lasciati tentare